comomo*日記 ※こちらは旧blogです

甘夏のパウンドケーキ

今年は作りたかったイルプルの甘夏のパウンドケーキ☆
自宅用のおやつ、これが3本目です＾＾

甘夏が出回り始めたころ、無農薬の甘夏が手に入ったので自家製ピールを多めに拵えました。
ほろ苦くて風味の良い、とても美味しいピールが出来上がりました。
冷凍もできるので3分の2は冷凍庫へ。

昨年イルプルの先輩にルセットを教わり、今年こそは！と甘夏の季節を楽しみにしていました。
1本当たり200gもピールが入る贅沢なケイク。
毎日少しずつ朝のおやつ時間に頂くのが楽しみなのです。
家族や親戚にもとても評判のよいお菓子でした。

冷蔵庫にはあと2本分のピール。
まだまだ飽きずに作ってしまいそうです♪

胡麻のシフォンケーキ

イルプルのルセットより、胡麻のシフォンケーキを作りました。
手に入りやすい材料なのに一度も作っていなかった胡麻のシフォンケーキ。
お休みの日の家族のおやつにささっと作れるのが魅力のお菓子です。

黒ごまと白ごま、それに白ごまペーストにごま油。
胡麻尽くしの風味よいシフォンケーキに、添えているソースにもごまがたっぷり入ります。
予想以上に美味しくて、今まで作っていなかったことをちょっと後悔…。
これからはちょこちょこ登場しそうです。
和風のお菓子なので母の日のギフトにも作ってみようかと思っているところです☆