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❤フランス菓子教室Péché Mignon（ペシェ ミニョン）
長崎市内の自宅にて開講しております、2名までの少人数制のお菓子教室です。 ❤オリジナルビショングッズを制作しています。オーダーも承ります。詳しくはこちらをご覧ください。→①・②・③ ※現在行っておりません。 ❤フランス菓子・フランス料理の母校 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ カテゴリ
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 もちろん食パンやブリオッシュでも作れますが、余ったバゲットで作るのがいちばんシンプルで美味しいな。 前の晩から卵液に浸しておいたので今日は焼くだけ。 バターを落とし、蓋をして焼くと表面はカリッと、中はふんわりと仕上がります。 たっぷりのアカシアの蜂蜜とシナモンをふりかけてできあがり。 バニラアイスを切らしていたのが残念でしたが、美味しくひとりランチでした。 バゲットが卵液を吸うので、出来上がりは思いのほかビッグサイズ！ （実はフライパンにもう1切れあったのでした。が、難なく完食。）
by comomo-cafe
| 2010-01-28 15:35
| 朝ごはん・ランチ・おやつ
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